Írj üzenetet
0
Hova szállítunk ki? 0

GY.I.K.

Egy adag étel befőttes üvegben. Jellemzően egytálételek, csak meg kell őket melegíteni. Attól különlegesek, hogy mentesek az élelmiszeriparban elterjedt adalékanyagoktól, tartósítószerektől, ízfokozóktól, hozzáadott cukroktól. Ne valami extravagáns gourmet fogásra számíts, mert ezek az ételek sokkal inkább háziasak. Egyszerűek, mintha otthon készültek volna.

Nem, egyáltalán nem az. Ezek az ételek sokkal inkább úgy tekinthetők, mint egyfajta (vész)tartalék. Rendelsz egy csomagot, tartasz pár üveggel otthon és a munkahelyen is. Ha alig van időd két megbeszélés között vagy otthon üres a hűtőd, csak előkapsz egyet, megmelegíted és kész is van az isteni meleg ebéd vagy vacsora.

Ezek a receptek úgy készülnek, mint egy gondos háziasszony konyhájában, akinek fontos, milyen alapanyagokból főzi meg a család ebédjét. Nemcsak, hogy nem adunk az ételeinkhez adalékanyagot, de már a felhasznált összetevőket is úgy választjuk meg, hogy azokban se legyenek. A só ne legyen csomósodásgátlóval kezelve, a fűszer-keverékekben ne legyen ízfokozó, stb.

Kerülünk minden olyan elterjed eljárást, ami csak az élelmiszer gyártók érdekeit szolgálják. Például:

  • Az ételekhez, amit neked kínálunk, ugyanúgy megvesszük azt a kókuszolajat, amit a bioboltokban te is megveszel. Nem használunk csak azért pálma olajat, mert az olcsóbb.
  • Jó példa a Lecsós pulykagombóc-os ételünk. Ebben a gombócok ugyanúgy készülnek, mint otthon: igazi pulykahúsból, amit mi darálunk le. Nézd meg más hasonló termékeknél, valószínű, ilyesmit találsz helyette: “csontokról mechanikusan lefejtett hús”.
  • Láthatod, hogy a húsos ételek első összetevője általában a hús, a zöldségeseké pedig a zöldségek. Sok hasonló termék összetevőinél legtöbbször első helyen a víz áll. (Megjegyzés: Az ételek összetevőinél csökkenő sorrendben kell felsorolni az összetevőket, aszerint mennyit használtak fel belőle. Ami elöl van, abból került a legtöbb a termékbe.)
  • Azért jó ízűek a POLCZ-os ételek, mert jó alapanyagokból dolgozunk. Ezért nem kell használnunk aromákat, ízfokozókat. (Megjegyzés: Az aromák és ízfokozók azért terjedtek el, hogy palástolni tudják az ízetlen alapanyagokat, vagy olyan ízt kölcsönözzenek egy ételnek, amilyen alapanyagot soha nem is látott.)

Ezeket az elveket követve tudunk olyan finom ételeket készíteni, mintha otthon készültek volna.

Igen, neked csak meg kell melegíteni – 2 perc – és azonnal fogyasztható. Talán a Mustáros marhahús az, amihez érdemes tésztát főzni, mert úgy az igazán finom. Még így is 5-8 perc alatt elkészülsz egy marhahúsos fogással.

Mivel nem használunk adalékokat, az ételek elsőre akár “furcsának” is tűnhetnek. Egyikben sincs emulgeálószer, ezért az olaj például kicsapódik.

Gondolj arra, mikor otthon főzöl egy főzeléket, levest vagy pörköltet. Ha marad belőle és hűtőbe teszed, máris nem lesz olyan ínycsiklandó kinézete, mint mikor frissen gőzölgött. A mi ételeink is hasonlóan fognak kinézni mikor kibontod az üveget. Ezért szedd az üveg tartalmát egy tányérra vagy serpenyőbe és melegítsd meg. Ezután már olyan lesz, mintha most végeztél volna a főzéssel.

Még “kicsik” vagyunk, hogy országos visszagyűjtést tudjunk szervezni, így visszaváltani az üzletekben megszokott módon nem tudjuk.

A POLCZ-os ételekhez nem használunk glutén tartalmú összetevőt (egyedüli kivétel a Káposztás pulyka káposztával), de ételeink búzalisztet is felhasználó üzemben készülnek, így keresztszennyeződés előfordulhat.

Ha olyan termékeket sem fogyasztasz, melyeket glutént is felhasználó üzemben csomagoltak, akkor a POLCZ-os ételeket sem ajánljuk neked. Ha csak kerülöd a glutén tartalmú ételeket, akkor ezeket is eheted bátran.

Kizárólag a biztonságos és gondos hőkezelésnek, a hermetikusan zárt csomagolásnak köszönhetően adalékmentes ételeink hűtés nélkül hónapokig elállnak a polcon. Termékeinket csak hőkezeléssel tartósítjuk.

Ez az eljárás messze több odafigyelést, ellenőrzést és költséget igényel, mint a kémiai tartósítás. Azért találkozunk olyan sok élelmiszerben tartósítószerrel, mert használatuk egyszerűbb és olcsóbb is.

Bontatlan állapotban hűtést NEM igényel,hőkezeléssel készült termék!
Tartósítószert nem tartalmaz ,eltartható minimum 250 napig !

Minden termékünk 350g-os (kivéve a Káposztás pulyka, ami 340g-os). Nyilván étvágytól függ, de általában bőven elég ez a mennyiség egy fő étkezésre. Lányok közül többen meg se tudták enni egyszerre, ugyanakkor a nagyobb étkűek ehetnek a főételek mellé plusz köretet, kenyeret.

Szerintünk, és többségében azok szerint, akik már kóstolták, ez a 350g-os adag pont elég ahhoz, hogy jól lakj és elkerüld az evés utáni kajakómát.